Siitakesienikeitto

Emperor siitakkeista syntyy nopeasti ja helposti täyteläinen ja maukas siitakesienikeitto.

Ainekset

---

• n. 200 g siitakesieniä

• 1 sipuli

• Öljyä

• Nokare voita

• 2 rkl soijaa

• 2 dl vettä

• 1 kasvisliemikuutio

• 2-3 dl kuohukermaa

• Suolaa

• Mustapippuria

Valmistus

---

1. Pilko sipuli ja leikkaa sienet hieman pienemmiksi.

2. Paista sipuleita ja sieniä öljy-voiseoksessa.

3. Lisää soija, vesi ja kasvisliemi. Keitä viitisen minuuttia.

4. Lisää kerma ja keitä pari minuuttia.

5. Soseuta sauvasekoittimella tai blenderissä.

6. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Resepti: Pasi Kuronen / Liemi & Linssi Oy